Espírito Santo supera produção animal e mantém destaque nacional em ovos e aves

Se mantendo como o quarto maior produtor de ovos do Brasil e o 11º de aves, o Espírito Santo superou a produção animal em 2025. O balanço foi fechado pela Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e inclui ainda abate de animais bovinos e suínos. Na comparação com os dados acumulados até o 4º trimestre de 2024, houve crescimento no abate de aves, bovinos e produção de ovos. O volume total das carcaças de frango cresceu 1,75%, passando de 135.410 toneladas para 137.773 toneladas. Foram abatidas cerca de 57,1 milhões de aves, mantendo o Espírito Santo como o 11º maior produtor nacional, com 1% de participação.

O abate de bovinos teve aumento de 3% no peso das carcaças, saltando de 76.740 toneladas para 79.040 toneladas. O número de cabeças abatidas foi de 316,8 mil, colocando o Estado na 17ª posição nacional, com 1% de participação.

Já a suinocultura apresentou queda de 1,8%. Foram 32.338 toneladas de carcaças para 31.772 toneladas, provenientes do abate de 325,9 mil suínos. O Espírito Santo ocupa a 9ª colocação no ranking nacional, com 1% de participação.

Produção de ovos

A produção de ovos teve leve crescimento de 1,4% no período, saltando de 374.421 milhões de dúzias para 379.517 milhões de dúzias. O Espírito Santo permanece como o 4º maior produtor nacional, com participação de 8% no total do país. O plantel de galinhas poedeiras chegou a 16,4 milhões de aves.

A captação de leite pelas indústrias apresentou queda. Foram captados 232,1 milhões de litros, redução de 4,4% em relação aos 242,8 milhões registrados até o 4º trimestre de 2024. Com a retração, o Espírito Santo ocupa a 15ª posição nacional, representando 1% da produção brasileira.